Per ottenere questo particolare piatto della gastronomia trentina rimandiamo alla ricetta. Vi sono inoltre numerose varianti che derivano per lo più dalla grande diffusione di questo piatto, soprattutto nelle zone di montagna.

Materie prime ed attrezzature utilizzate per la preparazione:
Gli ingredienti più usati e utilizzati per l'ottenimento di questo gustosissimo piatto della cucina trentina sono: il pane raffermo, gli insaccati, il grana trentino, le uova, la farina, il burro e il brodo di carne.