Mercato favorevole per il grana trentino

17/03/2010

Nei primi mesi del 2010 le quotazioni del grana trentino sul mercato all’ingrosso sono aumentate dell’8-10%

Il rialzo è conseguente alla forte diminuzione del numero di forme di grana padano e di parmigiano reggiano prodotte nelle regioni interessate. Purtroppo il consorzio Trentingrana non può sfruttare appieno il mercato favorevole perché non ha prodotto sufficiente per soddisfare tutte le richieste. Nel 2009 c’è stato infatti un sensibile calo di produzione anche da parte dei caseifici trentini.


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