Strumento per monitorare maturazione delle olive

09/09/2010

Serve per stabilire l´andamento della maturazione delle olive e il momento ottimale di raccolta

L´Associazione Agraria di Riva del Garda ha avuto in dotazione dall´Associazione interregionale produttori di olive che ha sede a Verona uno strumento a raggi infrarossi che misura la percentuale di olio presente nelle olive. Un piccolo quantitativo di pasta ottenuta dallo schiacciamento di alcune olive viene inserito all´interno dell´apparecchio misuratore.


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