Piano sicurezza alimentare: i risvolti economici

10/02/2012

Non solo aspetti restrittivi, ma anche benefici economici dati dalla garanzia di salubrità dei prodotti

Alla 4° commissione legislativa del Consiglio provinciale di Trento è stato affidato l´esame del Piano di sicurezza alimentare per il triennio 2012-2014 predisposto dall´Area controllo qualità dei servizi sanitari. Si tratta di un documento prescrittivo che coinvolge tutti gli enti, organismi ed istituti, chiamati a garantire la salubrità dei prodotti alimentari contenuti nel paniere d´offerta del Trentino. Il dr. Carlo Costanzi che ha predisposto il piano invita i soggetti interessati alla sua applicazione a considerare non solo gli aspetti restrittivi del documento ma anche i benefici economici derivanti dalla garanzia di salubrità garantita dei prodotti in vendita.
S. Ferrari

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